Attività

Una masterclass di alta pasticceria tenuta dallo chef Luca Montersino e rivolta agli studenti del corso di panificazione e pasticceria di Accademia Formativa Martesana: un’occasione che l’Ente ha riservato ai suoi studenti per farli crescere come professionisti grazie al confronto con un maestro del settore. Si è svolta nel pomeriggio dell’8 marzo la masterclass di pasticceria tenuta dallo chef, pasticcere e consulente Luca Montersino. Per oltre cinque ore il laboratorio di pasticceria di Accademia Formativa Martesana è stato teatro di un corso di approfondimento professionale destinato agli studenti di pasticceria e panificazione: un’occasione più unica che rara [...]

Un’intervista alla coordinatrice dell’Area Beauty di Accademia Formativa, articolata nei corsi di estetica e acconciatura, oggi raccontati da chi li ha visti nascere e coordinati dagli albori a oggi. L’offerta formativa dell’Area Beauty propone una serie di figure professionali specializzate nel mantenimento, nel miglioramento e nella protezione dell’aspetto della persona, con competenze negli ambiti dell’accoglienza, dell’analisi dei bisogni, dell’acconciatura e del trattamento estetico di base. Per scoprire l’offerta degli indirizzi di Estetista e Acconciatore, proponiamo un’intervista alla prof.ssa Francesca Giannini, coordinatrice delle sezioni d’indirizzo e insegnante di italiano, letteratura, storia e geografia. Dopo il liceo classico presso [...]

Si concretizza a partire da gennaio la partnership tra l’Ente per il diritto allo studio dell’Università Cattolica e Accademia Formativa Martesana che, in rete con altri istituti di formazione professionale del territorio milanese, mette a disposizione del servizio ristorativo dell’Ateneo giovani studenti volenterosi. Cosa hanno in comune la formazione professionale e la formazione universitaria? Giovani in cammino, alla ricerca del loro profilo umano e professionale. Nasce così la collaborazione tra l’Ente per il diritto allo studio dell’Università Cattolica (EDUCatt) e Accademia Formativa Martesana, sotto la forma di stage formativi svolti dai nostri studenti nelle strutture ristorative dell’Ateneo, [...]

Accademia Formativa Martesana ha aperto le sue porte, lo scorso 26 novembre, per la prima giornata di Open Day rivolta all’orientamento dei giovani per l’anno scolastico 2023/2024. Un sabato ricco di opportunità per circa 180 famiglie che hanno aderito all’iniziativa, potendo visitare insieme ai loro figli i luoghi dove si svolgono le attività quotidiane degli studenti iscritti, ma anche conoscere i docenti con cui si relazionano e l’organizzazione generale dell’Ente, dalla didattica all’orario, dalla strumentazione alle opportunità di stage e di inserimento nel mondo lavorativo. Gli Open Day sono importanti occasioni per vedere e toccare con mano [...]

Ai futuri professionisti del settore ristorativo è chiesta versatilità e aggiornamento continuo: per questo Accademia Formativa accoglie e propone ogni occasione di crescita professionale, anche grazie al supporto di main sponsor come Ballarini Zwilling Group. Si è svolta lo scorso 23 novembre nelle cucine di Accademia Formativa Martesana una masterclass a cura del brand Ballarini Zwilling Group, main sponsor dell’area food, che ha coinvolto gli studenti dell’ultimo anno del percorso di Aiuto cuoco. Oggetto della lezione di approfondimento sono stati due strumenti fondamentali in cucina, i coltelli e le pentole. Sotto la guida di Roberto Alberti, brand [...]

Il fascino di discipline tanto tecniche quanto profondamente legate al quotidiano dell’uomo e del suo agire, dall’ambiente domestico ai settori professionali complessi: Marco Comaschi, tutor e formatore di automazione dei processi racconta le specificità dei corsi proposta dall’area tecnica di AFMG. Molto legata all’evoluzione del panorama professionale moderno, l’Area Tecnica di Accademia Formativa Martesana propone un ventaglio di offerte che spaziano dai corsi più classici di Elettricista e Termoidraulico, tradizionali ma sempre al passo con le nuove tecnologie e attente al mondo dell’energia alternativa, fino ai più recenti corsi di Manutentore Robotico e Operatore Meccatronico, che mirano [...]

Venti percorsi professionali tra cui scegliere, la flessibilità di ri-orientare il proprio percorso crescendo, il confronto con i professionisti del settore, lo sforzo educativo e formativo teso all’inserimento proficuo nel panorama lavorativo attuale: questi gli ingredienti della proposta di Accademia Formativa Martesana per i suoi studenti, presenti e futuri. Non esistono risposte rigide a domande in continuo divenire, così come non ci sono soluzioni preconfezionate a sfide in movimento: per questo Accademia Formativa Martesana, da più di 75 anni impegnata nella formazione professionale, modula la propria offerta formativa ampliandola sulla base del panorama attuale, fatto di nuove competenze, rinnovati [...]

Un’intervista alla coordinatrice del corso di Operatore grafico ipermediale che apre la strada a una carrellata di approfondimenti sull’offerta formativa di Accademia Formativa Martesana, in cui le specificità degli indirizzi e delle aree professionali sono raccontate dalle voci di chi dà corpo e volto all’offerta stessa, i docenti dei corsi. L’offerta formativa dell’Area Office propone una serie di figure professionali specializzate nella gestione dei flussi di merci (Addetto alla logistica), nelle attività di ufficio e nella gestione di eventi e di comunicazioni tramite i social (Operatore d’ufficio e Social Media Advisor) e nella creazione di contenuti di grafica [...]

La 22° edizione della Sagra del Gorgonzola ha richiamato, tra sabato 10 e domenica 11 settembre, centinai di turisti nell’omonimo comune: Accademia Formativa Martesana, con una proposta gastronomica tradizionale, ha partecipato all’evento coinvolgendo gli studenti dell’area food. Si è conclusa domenica 11 settembre la Sagra del Gorgonzola 2022, l’evento enogastronomico che richiama nell’omonimo comune centinaia di turisti e visitatori, attratti dal gusto e dalle proposte culinarie, ma anche intrattenuti dai numerosi eventi di cultura e dalle molte attività sportive e musicali. Un grande successo, dopo due anni di inattività, per la ventiduesima edizione della Sagra organizzata secondo la formula [...]

Studiare progetti completi, in sinergia con tutti i professionisti coinvolti per restituire un messaggio attraverso il trucco: Accademia Formativa Martesana crea esperienze concrete per formare professionisti nel campo della Make Up Art. Creare occasioni di crescita che preparino al mondo del lavoro, non solo grazie al confronto quotidiano con esperti del settore, ma anche attraverso esercitazioni mirate a far calare gli studenti nel ruolo di professionisti all’opera: questo l’obiettivo che Accademia Formativa Martesana persegue in tutti i percorsi formativi, consapevole che l’esperienza sul campo sia un bagaglio fondamentale per una preparazione solida. Proprio con questa volontà, a maggio [...]